網紅的藏寶箱50年的超舒適老字號烤鴨
菜色經典 收費平實 服務老派優雅
自1971年開始營業的天廚菜館，以北方菜打響名號，店內赫赫有名的除了傳統經典的北平烤鴨，厚實荷葉餅一片抵他家兩片來包裹片皮片肉大蔥甜麵醬，銀芽炒鴨絲，酸菜鴨架湯，端上來油亮的肥鴨真是記憶中美味的頂端，（一鴨三次不用2000元也太划算），各類北方麵點的功力十足，如我之流的澱粉控絕對能得到身心的大大大滿足（ 紮實的蔥油餅，皮脆焦的鍋貼，優雅的花素蒸餃是我個人三大最愛）
其中有道名菜「尼罕寧默哈庫它」，是許多老饕到天廚菜館時必點的菜色。光從字面上猜測，很難理解食材內容，經過店家解釋後才發現原來這是道滿州菜，尼罕寧默哈庫則是滿文的念法，實際上就是滿滿膠質的牛肚燉花膠（乾貨魚肚）。
老字號的服務優雅，從出電梯的領檯旗袍大姐開始，根本就是滿滿復古的古意，點菜的大哥自信的推薦，整本菜牌瞭若指掌，從容的上菜收盤換碟子，偶爾的互動真是貼心到極點，真是現今少見的老流派服務，我喜歡！
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